微波炉没有想象中那么干净
微波炉没有想象中那么干净
2024-08-14 10:45:49 来源:华西都市报 作者:刘阳禾 责任编辑:刘阳禾 2024年08月14日 10:45 来源:华西都市报 大字体 小字体 分享到:微波炉,微波是炉没很多人家里的常备家用电器。但令人惊讶的有想十堰市某某环保机械设备有限责任公司是,它没有想象中那么干净。象中微波炉的那干工作原理,是微波使得物体中的水分子、蛋白质、炉没油分子等成分震动,有想并随之产生热量,象中在短时间内温度上升到250℃从而使食品加热。那干在250℃的微波高温下,包括沙门氏菌、炉没十堰市某某环保机械设备有限责任公司葡萄球菌等可能会致人生病的有想微生物,都会被杀死。象中因此从20世纪80年代开始,那干微波炉成为厨房的热门电器。
但近日的一项研究显示,微波炉并非“纯净的原始之地”。科学家们经过研究发现,一些“极端微生物”也能在微波炉中栖息。“极端微生物”是指能在灼热的热液喷口、零度以下的极地等极端恶劣环境中,仍能顽强生存甚至茁壮成长的微生物。
那么,科学家们是如何发现微波炉中也有微生物的?这些“居民”是否会影响我们的健康呢?
微波炉上竟有百余种微生物
在研究中,科学家们通过擦拭30台微波炉采集样本。这些微波炉包括家庭微波炉、办公室公用的微波炉、实验室加热标本和化学溶液的微波炉。
科学家们把这些样本放在培养皿(mǐn)里,并仔细观察,找出了其中不同种类的微生物。为了更深入了解样本,科学家还对样本材料里的DNA(脱氧核糖核酸)进行了测序。这就像我们解开密码一样,通过这个过程,科学家了解到了电器里面细菌的多样性情况。
研究人员发现,有101种菌株在培养皿中生长。其中有芽孢杆菌属、微球菌属和葡萄球菌属,它们通常出现在人类皮肤和人们经常接触的物体表面。
微波炉里的微生物危险吗?
这项研究证明了人们存在的一个认识误区,即微波辐射会加热并完全杀死食源性致病菌。之前的一些研究已经发现,洗碗机和咖啡机等厨房电器中存在不同的微生物群落,而这是首次研究发现微波炉也有自己的微生物群。
在家用微波炉样本的一些培养皿中出现了食源性致病菌,如克雷伯氏菌属和短波单胞菌属细菌,这些细菌都可能通过食物导致人们生病。其中,有国内外病例报告表明,短波单胞菌属细菌能够引起肺部感染、败血症、心内膜炎、关节炎感染等。
研究人员认为,在 微波炉里发现的这些特别的极端微生物菌株,可能是在微波炉反复辐射中存活并进化“选择”出来的。研究人员建议,人们应经常清洁厨房微波炉,就像擦洗厨房表面以消除潜在细菌一样。
这些东西不能放进微波炉加热
纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能放进微波炉。因为它们不能承受高温,容器可能会在微波炉里变形或融化。
鸡蛋不能用微波炉加热。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,只能让鸡蛋爆炸开来。
塑料不适合在微波炉内加热——除非本身就标注可以加热。
某些水果不能承受高温,例如葡萄在微波炉内加热就会爆炸。
金属遇热会产生反应,损坏你的微波炉。任何金属就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉。
知道多一点
洗碗海绵容易滋生微生物
你觉得家里最容易滋生微生物的地方是哪里?是很久没刷的马桶,还是攒(zǎn)了一星期没洗的脏衣服?真正的答案你大概想不到——几乎每天都在用的洗碗海绵,可能是家里生活着最多微生物的“培养皿”。
资料显示,一块在厨房中长期使用的洗碗海绵中,可能“居住”着上百种细菌,而且每立方厘米内最多可能藏着540亿个细菌。
这一切都“得益于”海绵独特的疏松多孔结构,这种结构简直像是给细菌们建立了一个“宜居社区”。同类或者偏好“群居”生存的细菌,能在相互靠近的区域生存,而那些彼此之间可能产生抑制效应的微生物,或者偏好“独居”的微生物,也能在较远些的区域生存。
当一块厨房海绵成为了微生物的乐园,它不仅会产生异味,也会在你的每次使用中将各种微生物转移到厨房表面。值得庆幸的是,洗碗海绵里大部分细菌并不会致病。但丰富、庞大的微生物群落里,难免有几个可能会“使坏”的家伙,比如沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都可能对我们的健康产生影响。
华西都市报-封面新闻记者 谭羽清 综合中国科学报、科普中国等 更多精彩内容请进入健康·生活频道
(责任编辑:综合)
- 比亚迪又出新车,长5180mm,搭载3个电机,竞争保时捷帕拉梅拉
- 北京公交:5月6日起,新开通医专线11路
- 专家:哮喘疾病总体控制率不佳多源自民众认知不足
- 北马其顿举行议会及第二轮总统选举
- 海军首批舰载机女飞行学员完成首次单飞
- 专家:哮喘疾病总体控制率不佳多源自民众认知不足
- 皇马只是一直在做自己,但何塞卢迎来最好的自己
- 玩转城市体育节|一场“奇幻时装秀”,四个故事、四段人生
- 为何沿海地区居民也要补碘?
- 北京海淀疾控通报“醉爱”时尚餐厅食品安全问题:诺如病毒导致
- 楼市转机!北京楼市新政后,房东心态回归,二手房挂牌下降7000套
- 新片|《扫黑·决不放弃》《谈判专家》《神偷奶爸4》定档
- 黎巴嫩真主党称两度袭击以北部一军事基地
- 美方涉俄新制裁对象包括多家中国实体,中国驻美使馆发言人:坚决反对
- 上汽荣威发布DMH超级混动技术品牌,加速打造“插混第一阵营”
- 专家:哮喘疾病总体控制率不佳多源自民众认知不足
- 北京推动95%景区取消预约 热门景区何去何从
- 上海一员工一年内因迟到被扣20万元工资,法院:扣太多了
- 纯手工为战机造“瞳孔”,她是“全国唯一”!
- 首次!北京人艺话剧编剧、导演人才培训班开班
- 我科研团队破解无人机电磁干扰难题 views+
- 新型生物抑菌剂可防治“植物癌症” views+
- 宠物上高铁要做好哪些规范 views+
- 奥运会资格系列赛贴士:群星荟萃!哪些选手值得关注 views+
- 距欧锦赛开幕仅剩30天,东道主德国忙安保! views+
- 哪些“隐形脂肪”含量高的食物,会让你悄悄长胖? views+
- 国家卫健委:开展分类应对,防范药品短缺风险 views+
- 宋思衡化身“海上钢琴师”,在北外滩上演游船音乐会 views+
- 限时抢购价4.59万元,吉利熊猫卡丁来了 views+
- 奶豆添营养,少油更健康 views+